MERMELADAS ENDULZADAS CON ESTEVIA

Las mermelada de breva es una conserva semisólida de sabor dulce que se elabora mezclando en caliente pulpa y trozos de breva con estevía y o azúcar y pectina cítrica. Esta última contribuye a que la conserva gelifique y adquiera la consistencia deseada, también la encontramos en Frutos rojos “mora, fresa y agraz”